Smaki jesieni

Lato dobiegło końca – to bez wątpienia widać, słychać i czuć. To prawda, że z każdym dniem jest coraz chłodniej. Prawdą jest też, że dzień mamy krótszy, a wichury i deszcze dają się we znaki. Ale! Czy wiecie, że jesień to najlepszy czas na sezonowe produkty? Chyba żadna inna pora roku nie jest tak bardzo wyrazista w swojej sezonowości! Nie wierzycie? Dziś zatem o … smakach jesieni.

Warzywem, które mocno kojarzy się z jesienną porą roku jest okrągła, pomarańczowa jak piła do koszykówki dynia. Produkt to zacny i niezwykle wdzięczny. Dlaczego? Bo z dyni przygotować możecie niemal wszystko – od prostych kremów, przez racuchy po wysublimowane suflety. Kolejna jej zaleta? Możliwość wykorzystania pestek – te śmiało dodać można do sałatki lub użyć do przygotowania dressingu.

Czytaj dalej Smaki jesieni

Pocisk prosto z kuchni

Dziś na chwilę pochylimy się nad pewną polską potrawą regionalną. Jako, że mamy silną potrzebę odkopywania polskich smaków, a i wciąż żywe wydaje się przysłowie „Cudze chwalicie, swego nie znacie”,  na kulinarną tapetę postanowiliśmy wrzucić … kartacza.

Czytaj dalej Pocisk prosto z kuchni