Roślinne szaleństwo, czyli wege catering

Każdy się zgodzi, że przepisem na udane przyjęcie jest odpowiednie towarzystwo oraz DOBRE JEDZENIE! Co powiecie na roślinną ucztę pełną kolorów, smaków i nietypowych rozwiązań? Wegańskie nie znaczy nudne i bez smaku, wręcz przeciwnie! Przeczytajcie ten tekst i przekonajcie się sami!

Szybko, smacznie i z “efektem WOW”

Na pierwszy ogień – hummus, czyli wizytówka izraelskiej kuchni. Podbił również serca Polaków (jeśli go nie próbowaliście, koniecznie trzeba to nadrobić!). Prosty w przygotowaniu, oryginalny w smaku i idealny na przyjęcie. W Deli Catering często serwujemy do z pitą, ulubionym pieczywem lub ze świeżymi warzywami – doskonale sprawdzają się pocięte w słupki marchewki, papryka i seler naciowy. Hummus może stać się również uniwersalną bazą, którą wzbogacimy o sezonowe warzywa. Jesienią idealny z dynią, a wiosną z botwinką. 

Podobnie można działać z innymi strączkami, na bazie których powstaje pasta z czerwonej fasoli z wędzona papryką lub wegański smalec, czyli kremowa przystawka z białej fasoli, podsmażonej cebulki oraz suszonej śliwki. W takim towarzystwie nie może zabraknąć guacamole. Utarte awokado z czosnkiem, sokiem z cytryny oraz czarnym pieprzem, do tego garść świeżej kolendry i pomidory pokrojone w drobną kostkę – to pomysły idealne na przyjęcie w stylu wege.

Zdrowe i chrupiące

Chipsy – uwielbiamy je za to, że chrupią. A co byście powiedzieli na ich zdrową wersję, która w teście na chrupkość dostała 10/10 punktów? Mowa tu o chipsach z jarmużu! Wystarczy umyć i oczyścić zielone liście, dokładnie wysuszyć, polać odrobiną oliwy lub oleju i przyprawić wedle uznania – papryka słodka, ostra, wędzona, sól, czosnek. Pieczemy przez kilka minut w piekarniku, a później cieszymy się zdrową przekąską.

Co jeszcze zaliczamy do klasyków, które zawsze znajdą miejsce na stole podczas przyjęcia? Orzeszki – ziemne, włoskie, pekan czy laskowe, a także ziarenka – dyni czy słonecznika. Nie tylko można je podać w oddzielnym naczyniu jako przystawkę. Jest to doskonały dodatek do sałatek i kremowych zup! Zawierają dużo witamin, składników mineralnych i zdrowych kwasów tłuszczowych, a jako przekąska faktycznie odżywiają organizm i zaspokajając głód na dłużej. Dzięki temu nasza sałatka będzie bardziej syta. 

Rośliny na ciepło

Omówiliśmy już propozycje przystawek i przekąsek, ale czasami warto podać gościom coś bardziej treściwego, szczególnie kiedy spotkanie trwa dłużej niż dwie godziny. Co powiecie na wytrawną tartę? Sposobów jej podania jest wiele i nie warto się ograniczać! My w Deli Catering przygotowujemy je na przykład z warzywami sezonowymi – oczywiście od lokalnych dostawców. Botwinka, kalafior, brokuł, szpinak czy szparagi – wybierzcie to, co lubicie najbardziej! 

Ciekawym pomysłem są faszerowane kaszą i innymi dodatkami warzywa, np. papryka, kabaczek i pieczarki. Nadzieniem mogą być duszone warzywa, kasza, ryż, leczo, tofu i tak naprawdę, wszystko co tylko lubimy! 

Niedawno rozpoczął się sezon grillowy. Pamiętajmy, że prawo do grillowania mają nie tylko mięsożercy! Karkówki i kiełbasy zastąpmy warzywami i tofu. Gwarantujemy, że wszyscy będą zadowoleni. Zakochają się w takiej roślinnej wariacji i nie będą czuli się ciężko po takim posiłku. A kiedy pogoda nie będzie chciała współpracować, można wszystko włożyć do piekarnika lub podsmażyć na patelni. Będzie równie pysznie i efektownie!

Spróbuj sam!

Przygotowanie wegańskiego przyjęcia nie jest trudne, jak niektórzy uważają. Wręcz przeciwnie! Goście na pewno z zainteresowaniem będę próbować wszystkiego i poznawać nowe oblicze warzyw. Piękno tkwi w prostocie. 

Propozycji na wegańskie przystawki i dania jest zdecydowanie więcej. Jak widać, nie są nudne i nieciekawe. Wręcz przeciwnie! Kuchnia roślinna sama w sobie wywołuje “efekt WOW”. Wystarczy trochę kreatywności, chęci i ciekawości. 

A jeśli potrzebujesz pomocy w organizacji przyjęcia wegańskiego lub wegetariańskiego – odezwij się do nas. Chętnie pomożemy! 

Świąteczna magia w domu

To już kolejne święta, które spędzamy nieco inaczej niż zwykle. Jednak mimo wszystko nie można odbierać sobie przyjemności i radości z nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia! W tym tekście przedstawimy Wam nasze sposoby na stworzenie pięknej atmosfery w domu oraz doskonały pomysł na smakowite podarunki! 

Obdaruj tym, co najlepsze!

Prezenty to doskonały sposób na to, by wyrazić wdzięczność i radość. Możemy obdarowywać nie tylko bliskich, ale i współpracowników. Na pewno osoby w firmie ucieszą się ze smakowitej paczki. Zestawy prezentowe skomponowane ze słodyczy, najlepszych win, przetworów, miodów i ciekawych dodatków zachwycą i sprawią wielką radość. Przecież kto nie lubi dostawać takich pyszności?

Postanowiliśmy w tym roku wyjść naprzeciw Waszym oczekiwaniom i stworzyliśmy świąteczne paczki dla firm w czterech wariantach. Każdy znajdzie coś dla siebie. Takim upominkiem można zadowolić nie tylko miłośników słodkości, lecz również fanów smaków wytrawnych! Szczegóły znajdziesz na naszym fanpage na Facebooku – LINK !

Zwolnij

Przygotowania do świąt potrafią dać w kość. Stres, stanie w długich kolejkach, presja, ściganie się z czasem, wybieranie idealnych prezentów dla bliskich, gotowanie i lepienie pierogów na ostatnią chwilę tak, by wszystko było świeże… 

Czasem warto po prostu powiedzieć sobie „stop”.  Spędź ten czas z bliskimi w spokojnej i ciepłej atmosferze, zrób coś dla siebie i nie martw się przygotowaniami. Catering świąteczny to idealne rozwiązanie nie tylko dla zabieganych, ale i tych, który w tym roku pragną poświęcić więcej czasu na rozwijanie relacji z bliskimi oraz potrzebują spokoju i odpoczynku. 

Jakie są plusy zamówienia cateringu świątecznego?

  1. Nie musisz przejmować się czy zdążysz ze wszystkim.
  2. Możesz cieszyć się swoimi ulubionymi świątecznymi przysmakami i masz pewność, że biszkopt nie zamieni się w zakalec.
  3. Najlepsi kucharze przygotują Ci świeże i smakowite potrawy na świąteczny stół, które zachwycą wszystkich. 
  4. Nie tracisz czasu na zakupy, zmywanie, gotowanie i nocne wypiekanie ciast.
  5. Możesz spokojnie spędzić czas z bliskimi i poddać się kreatywnym rozrywkom lub kolejny raz zrobić sobie wieczór z Kevinem!
  6. Masz pewność, że produkty, których używamy, są sprowadzane od zaprzyjaźnionych i lokalnych dostawców.
  7. Wspierasz sektor gastronomii oraz lokalnych przedsiębiorców.

Spędź czas najlepiej jak możesz. Gwarantujemy, że więcej dobra możesz zdziałać, kiedy jesteś wypoczęty.

Pełną ofertę indywidualną, oraz drugą dla firm znajdziesz na naszej stronie www.delicatering.pl!

Magiczny czas

A kiedy masz świadomość, że to, co zazwyczaj spędza sen z powiek, jest już zorganizowane – możesz wykorzystać czas przedświąteczny na tworzenie magii świąt i dbanie o siebie oraz bliskich. W końcu może znajdziecie czas na dekorowanie pierników, maraton filmów świątecznych, a nawet karaoke? 

Celebruj, rozkoszuj się i delektuj tym pięknym czasem. 

Deli Catering przygotowało w tym roku ofertę świąteczną dla klientów indywidualnych oraz firm. Pełna oferta dostępna jest na naszej stronie internetowej www.delicatering.pl

Fenomen finger foods

Małe, delikatne, ale robiące ogromne wrażenie na bankietach, spotkaniach firmowych czy rodzinnych. Mowa oczywiście o finger foods. To one podbijają ostatnimi czasy stoły na przyjęciach. Są wygodne i eleganckie, a co najważniejsze – kryją w sobie wiele smaku! Na czym polega fenomen finger foods i co to tak naprawdę jest? Tego dowiesz się czytając ten wpis!

“Finger foods”

Określenie “finger food” obejmuje małe dania, które najczęściej możemy jeść bez użycia sztućców. To nic innego, jak przystawki „na jeden kęs” (lub też na dwa). Chodzi o to, aby można było jeść je szybko, „przy okazji”, nie brudząc przy tym ubrania i nie poświęcając tej czynności zbyt wiele czasu. Ma być smacznie, prosto i bezproblemowo.

Poręczne i ciekawie

Te małe przekąski idealnie wpasują się w klimat wielu spotkań i wydarzeń. Mogą pojawić się na konferencjach, spotkaniach biznesowych, rodzinnych przyjęciach, a nawet weselach, jako dodatek do głównych potraw. Nie jest to jednak stała zasada. Finger foods to idealne rozwiązanie na krótkie przyjęcia, które nie wymagają serwowania gorących potraw i kilku-daniowego obiadu z deserem. Powinny one być serwowane wtedy, kiedy jedzeniu towarzyszy rozmowa, nawiązywanie kontaktów lub też omawianie ważnych spraw. Wówczas goście będą nasyceni, ale nie przejedzeni. Dodatkowo mogą sami zdecydować na co mają w danym momencie ochotę i czego zamierzają spróbować. 

Serwowanie posiłku w stylu “finger foods” jest bardziej atrakcyjne dla gości niż klasyczne podanie jedzenia na talerzu.

Dla każdego coś dobrego

Różnorodność to niezwykle cenna zaleta finger foods. Są one małe i poręczne, a co za tym idzie, można przygotować mnóstwo rodzajów, połączeń i kombinacji. W zależności od ulubionych smaków, sezonowych dobroci, gustu oraz preferencji gości, możemy przygotować finger foods w wersji wegańskiej, z mięsem czy na słodko. 

Co można zaliczyć do grupy „finger food”? Sakiewki z ciasta francuskiego (z pysznym nadzieniem), tartinki, roladki z cukinii lub też krakersy z pastą warzywną. Więcej nie chcemy zdradzać, ale uwierzcie nam możliwości jest wiele, wystarczy trochę pobawić się w kuchni. Nasz zespół w Deli Catering – mówiąc potocznie – ma czarny pas w przygotowywaniu finger foods! 

Zachwycające

Wystarczy na nie spojrzeć – one po prostu zachwycają! W zależności od podania, mogą dodać elegancji przyjęciu, a jednocześnie będą bardzo praktyczne i bezproblemowe. Tworząc nasze finger foods uwielbiamy się bawić i podawać je w niecodziennym stylu. Nie jeden z naszych klientów powiedział, że nasze przystawki to “małe dzieła sztuki”. A co najważniejsze – staramy się, by zachwycały nie tylko wyglądem i podaniem, ale i smakiem.

Jak zorganizować modne i smaczne wesele?

Glamour, a może rustykalne boho? W którym stylu planujesz urządzić swoje przyjęcie weselne? Nie ma co ukrywać, właśnie te dwa trendy opanowały ostatnio rynek ślubny. Mamy coraz więcej możliwości, urocze dodatki i odpowiednie dekoracje. W całym zamieszaniu ślubnym nie zapomnij o odpowiednim menu. Wtedy już wszystko będzie dopięte na ostatni guzik.

Kunszt, jakość i niebanalne połączenia
Dekoracje w stylu glamour zachwycają blaskiem. Jeśli chcesz lśnić na swoim ślubie, nawet się nie zastanawiaj. Choć styl glamour kojarzy się z przepychem, ważne jest, aby zachować umiar w dodatkach. Dotyczy to nie tylko stroju Panny Młodej i Pana Młodego – kieruj się tą zasadą, tworząc menu na przyjęcie weselne. Niech dania będą bogate w smaku, ale podane z klasą. Postawcie na jakość, a nie ilość. Co powiecie na menu w stylu fine diningowym? Zaskoczcie swoich gości niebanalnymi połączeniami, ekstrawaganckimi przystawkami i ciekawym podaniem. Warto pomyśleć także o kąciku ze słodkościami. Nie jest to tylko atrakcja dla najmłodszych. Na Waszym weselu na pewno znajdzie się niejeden miłośnik słodyczy. Szczególnie, kiedy na stole pojawią się zaskakujące bezy, torty i intrygujące desery.

Co jeszcze może dodać klasy? Profesjonalna obsługa kelnerska. Obsługę cateringową tak uroczystego wydarzenia proponujemy w formie serwowanej. Szczególna oprawa i elegancja idealnie podkreślą charakter przyjęcia.

Lekkie, ciekawe i “na luzie”
Styl boho wyróżnia się lekkością i kolorystyką nawiązującą do kolorów ziemi i natury. Na styl boho decydują się przede wszystkim te pary, które nie chcą sztywnego, wystawnego przyjęcia. To idealny motyw dla wszystkich zakochanych, którzy chcą zorganizować ślub na przykład w plenerze.
Duża ilość kwiatów nie tylko na stołach będzie tutaj odpowiednim wyborem. Uważamy, że menu przygotowane na przyjęcie weselne w stylu boho powinno być lekką propozycją, bogatą w ciekawe smaki. Proponujemy zdecydowaną przewagę dań kuchni roślinnej.

Oczywiście warto uwzględnić w propozycjach dania mięsne, tak, aby każdy z gości znalazł coś dla siebie. Idealnie sprawdzą się tutaj dania z sezonowych warzyw i owoców oraz ciekawe finger foods. Pamiętaj, aby przy układaniu menu nie zapomnieć o efekcie wow. Co może nim być? Na przykład tak modne ostatnio kwiaty jadalne, które nie tylko pięknie wyglądają, ale nadają charakter daniu i ciekawy smak.

Pozostając przy temacie kwiatów, warto wspomnieć, że to idealna dekoracja tortu weselnego. Jeśli decydujesz się na klasyczna jego wersję, postaw na minimalną ilość kremu i świeże kwiaty. Będzie i smacznie i pięknie! Ciekawym rozwiązaniem będzie postawienie stoiska ze świeżo wyciskanymi sokami i
lemoniadą. Aby napoje bardziej zwracały uwagę, można dorzucić do nich suchy lód. Ten efekt zachwyci nie tylko najmłodszych, gwarantujemy.
Jeśli szukasz sprawdzonej firmy cateringowej, która sprosta wszystkim Twoim wymaganiom i stworzy naprawdę wspaniałą oprawę dla Twojego wesela – odezwij się do nas! Dla naszego zespołu w Deli Catering nie ma rzeczy niemożliwych!

Organizacja przyjęć w plenerze – co warto wiedzieć?

Chyba nigdy wcześniej nie organizowaliśmy tak chętnie przyjęć w plenerze, jak w tym sezonie! Zamknięci w domach przez kilka miesięcy, marzyliśmy o wyjściu na powietrze, spotkaniu z bliskimi oraz cieszeniu się sobą i tą piękną pogodą. Wesela, przyjęcia rodzinne, wieczory panieńskie czy baby shower – każda okazja jest dobra, by zaplanować imprezę na dworze, szczególnie latem. Na co zwrócić uwagę organizując przyjęcie w plenerze? Jak stworzyć niezapomniane (i bezpieczne!) przyjęcie pod chmurką oraz co warto podać gościom? Już zdradzamy Wam ten sekret!

Czasem słońce, czasem deszcz

O rzeczach oczywistych też trzeba mówić! Dlatego już w pierwszym punkcie podkreślamy, jak ważne jest sprawdzenie pogody i w miarę możliwości, dostosowanie się do danych warunków. Nie zawsze da się wszystko przewidzieć i idealnie zaplanować, bo przecież pogoda lubi płatać figle. 

Co w takim razie zrobić? Niektórzy rezygnują z rozstawiania namiotów, jeśli prognozy są bardzo obiecujące. My jednak uważamy, że warto zdecydować się na rozłożenie pawilonu lub po prostu zorganizować zadaszenie. Jeśli słońce będzie za mocne, taka osłona da odrobinę cienia, wytchnienie i schronienie przed upałem. W namiocie można przygotować bufet i miejsca siedzące, a gdyby zaczął mżyć delikatny deszczyk, będzie to idealne schronienie dla uczestników wesela. Nie raz sprawdziło się to podczas eventów, które obsługiwaliśmy jako Deli Catering, dlatego polecamy takie rozwiązanie!

Nawet latem wieczory mogą być chłodne i nieprzyjemne, dlatego warto pomyśleć o kocach, którymi goście będą mogli się ogrzać. Takie drobnostki są bardzo doceniane i dodają uroku całemu przyjęciu.

Odpowiednia dekoracja

Czy warto zwracać uwagę na dekoracje, balony i girlandy? Oczywiście to kwestia gustu, rodzaju przyjęcia oraz budżetu, jakim gospodarujemy. My uwielbiamy dekoracje, jakie tworzy dla nas Matka Natura i uważamy, że nie warto przesadzać. Niech dekoracją będą kwiaty, piękne dania (o tym za chwilkę) i nieprzytłaczające detale. Stoły mogą zdobić sezonowe kwiaty i naturalny lniany obrus. Wieczorem cudowną atmosferę stworzą zapalone lampki i świece – jest to nie tylko piękne, ale także praktyczne.  Co Wy na to?

Smacznie, zdrowo, sezonowo!

Planując przyjęcie, warto od razu zaplanować menu. Co podać gościom na spotkaniu pod chmurką? My oczywiście radzimy postawić na to, co sezonowe i świeże. Menu latem powinno być lekkie i przepełnione świeżymi warzywami i owocami. Niech one również będą dekoracją naszych stołów. Sałatki, grillowane warzywa, chłodnik, interesujące połączenia. Gwarantujemy, że sezonowe pyszności obronią się same. Nie zapominajcie o napojach – najlepiej się sprawdza lemoniady, koktajle owocowe, a nawet kompot. Tak, to picie nie musi kojarzyć się tylko z niedzielnym obiadem u babci, a przecież schłodzony kompot kochają wszyscy! 

Jeśli chcecie, by Wasze przyjęcie zostało zapamiętane na długo, postawcie na współpracę ze sprawdzonymi podwykonawcami. Polecamy się! Jako Deli Catering zorganizujemy przyjęcie, które zostanie w pamięci gości na długo! 

Jak zorganizować kameralne przyjęcie w domu?

Nie tylko święta czy urodziny dziecka to dobra okazja do ucztowania przy stole. Dziś zdradzimy Wam trzy złote rady, jak z radością i bez stresu zorganizować niezapomnianą domówkę, parapetówkę, urodziny czy rodzinne przyjęcie! Choć i przy organizacji domowego obiadu wskazówki na pewno będą pomocne. 

Nieskomplikowana przyjemność

Proste potrawy także zaskakują! Kluczowy będzie tylko dobór przypraw i ziół. Dlatego polecamy zasiać podstawowe zioła w doniczce w kuchni lub na balkonie. Zupa lub mięso doprawione lub ozdobione świeżymi listkami kolendry, tymianku lub rozmarynu zdecydowanie podkręci smak potrawy i podbije serca gości. 

Pamiętajmy, że sukcesem naszej potrawy są przede wszystkim dobrej jakości produkty! Warzywa, owoce, dobre mięso, jajka – postarajmy się kupować je u lokalnych dostawców. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że warzywa są świeże i nie traktowane chemicznymi odżywkami, a mięso pochodzi z zaufanej hodowli. Przez wspieranie lokalnych dostawców wesprzemy także polską gospodarkę. 

Eklektyzm na talerzu

Nie bójmy się mieszać różnych dodatków. Ciekawe połączenia na pewno wywołają “efekt WOW” i zostaną nie tylko zapamiętane, ale i docenione przez gości. Zabawmy się przy przygotowywaniu przyjęcia! 

To, co wydawałoby się nieoczywiste i zaskakujące w kuchni, zazwyczaj świetnie ze sobą współgra. Mowa tutaj o foodpairingu, czyli sztuce łączenia składników. Burak z kozim serem, czekolada i chilli, czy gruszka połączona z orzechami i serem pleśniowym – to przykłady znanych nam kuchennych kombinacji. Podobne przykłady znajdziecie w menu przygotowywanym przez Deli Catering. Nasz zespół lubi ciekawe połączenia smakowe. 

Efektowny minimalizm

Jeśli na naszym stole czekają na gości pyszne dania i przekąski, nie musimy już przesadzać z wystrojem i ekstremalnymi dodatkami jak czekoladowa fontanna, ale niektóre rozwiązania, choć proste w formie, staną się wyjątkowym elementem przyjęcia.

Najlepsza lemoniada to woda z dużą ilością owoców pokrojonych w plastry i świeżo wyciśniętym sokiem. Do tego mięta, melisa lub inne ulubione dodatki i voilà, gotowe! Przy okazji zdrowe, bez kilograma cukru i idealne na ciepłe dni. A do tego… Kostki lodu z dodatkami – wystarczy do foremki poukładać kawałki owoców lub dodać kwiaty (zobacz nasz poprzedni wpis – TU LINK), zalać wodą i schować na noc do zamrażalnika. Proste, piękne i ciekawe! Można również zrobić mrożone kostki z soku lub z alkoholu. 

Jeśli jednak jesteście miłośnikami nieszablonowych rozwiązań postawcie profesjonalny catering. Goście będą mieli możliwość spróbowania wyjątkowych dań. Dzięki temu poczują się doskonale ugoszczeni i zaopiekowani – a to przecież najważniejsze w organizacji kameralnego przyjęcia!

Eko rozwiązania podczas przyjęć

Bardzo cieszymy się, że ekologia i nurt zero waste, stały się czymś naturalnym w naszym życiu. Coraz więcej firm i przedsiębiorców mówi stanowcze “nie” dla wspierania produkcji sztucznych tworzyw. Jak zaplanować przyjęcie, które zarówno będzie eco friendly, cieszące oko i pobudzające kubki smakowe? Przedstawiamy kilka ciekawych ekologicznych rozwiązań!

Drewno, bambus i szkło!

Zrezygnowaliśmy z plastikowych opakowań na rzecz rozwiązań ze szkła, drewna, bambusa czy otrąb pszennych. Elementy, których używamy są w pełni biodegradowalne. Dlaczego? To nie tylko działania eco friendly, ale i sposób na urozmaicenie i UATRAKCYJNIENIE naszego przyjęcia! Zdecydowanie lepiej wyglądają postawione na stole napoje w karafkach lub szklanych butelkach, niż w plastiku. 

“Jednorazowe talerzyki ułatwiają późniejsze sprzątanie – wystarczy tylko pozbierać i wyrzucić” – ile razy już to słyszeliśmy! Jeśli kierujemy się wygodą, postawmy na papierowe bądź bambusowe naczynia. A co powiecie na jadalne opakowania? To jest dopiero innowacyjne rozwiązanie!

Naturalne dekoracje

Żeby zorganizować przyjęcie w duchu zero waste, nie musimy rezygnować z dekoracji. Chociaż jeżeli mamy piękny drewniany stół, to i on może być punktem wyjścia. 

Postawcie na ozdoby z traw i polnych kwiatów, a także rośliny doniczkowe np. paprocie. Świetnie sprawdzą się również szklane butelki np. owinięte koronkami, plastry drewna, jutowe obrusy czy lniane bieżniki. Takie elementy doskonale pasować będą do przyjęcia w stylu boho. Ale nie martwcie się, jeśli bliższy Waszym sercom jest motyw glamour. Tutaj idealne sprawdzi się szkło, kryształy i eleganckie kwiaty. 

Co z menu?

Oczywiście postawcie na to, co lokalne i sezonowe!  Nie ma nic lepszego niż świeże i sprawdzone produkty. Podczas komponowania menu wybieraj to, co aktualnie najlepiej prezentuje się na targach – jesienią sięgnij po dynię, a latem po rabarbar i szparagi!

Produkcja rolna poza sezonem jest możliwa, ale niekorzystna dla otoczenia. Aby dostarczyć warzywa i owoce poza sezonem, rolnicy muszą zużywać znacznie więcej energii. Każda pora roku rządzi się u nas swoimi prawami i warto się do nich dostosować! Dania tworzone głównie w oparciu o produkty sezonowe, są świeże, naturalne i bogate w smaku. A także tworzą spójną całość z przyjęciem. 

__________

W Deli Catering bazujemy właśnie na naturalnych składnikach od lokalnych, zaprzyjaźnionych dostawców. Dzięki temu mamy pewność, że jakość serwowanych przez nas dań jest najwyższa. 

Mimo, że ekologiczne rozwiązania i podejście do życia są coraz bardziej powszechne, to warto pamiętać, że wciąż takie działania wywołują jakże pożądany “efekt WOW”! Dzięki temu nasze przyjęcie nie tylko będzie przyjazne naszej planecie, a także zostanie w pamięci Gości na długo.  

Zachęcamy, by ekologiczne rozwiązania stosować w trakcie organizowania przyjęć i spotkań. Nie tylko tych masowych, ale i tych urządzanych w mniejszym gronie.

Jeśli potrzebujesz pomocy z organizacją przyjęcia – odezwij się do nas!

 

Organizacja przyjęcia komunijnego od A do Z!

Czerwiec z natury jest miesiącem przepełnionym rodzinnymi uroczystościami, celebracją i świętowaniem. Śluby, urodziny, grillowanie na świeżym powietrzu i… Pierwsza Komunia dziecka! No właśnie, jak przygotować wymarzone przyjęcie komunijne, kiedy nasza swoboda działania jest ograniczona?

Nikt nie przewidział, że wszyscy znajdziemy się w tak nietypowej sytuacji jak dziś. Co prawda gospodarka jest odmrażana, małe uroczystości rodzinne dozwolone, ale.. pojawia się jedno ale. Jak zorganizować udane przyjęcie komunijne dla dziecka, aby wszyscy byli zadowoleni z efektów? Podrzucamy trzy pomysły, dzięki którym organizacja przyjęcia komunijnego nie będzie skomplikowana!

Garden Party

Pogoda staje się coraz lepsza, temperatura rośnie, więc warto to wykorzystać. Organizując przyjęcie komunijne na zewnątrz możemy świętować Pierwszą Komunię w luźnym, rodzinnym stylu. 

To, o czym należy pamiętać decydując się na świętowanie “pod chmurką” to to, że pogoda jest zmienna. Słońce nagle może zamienić się w deszcz i przegoni naszych gości, a nam popsuje wszystkie plany. Dlatego warto pamiętać o rozstawieniu dużego namiotu ogrodowego. Nie tylko ochroni nas przed deszczem, ale i przed nadmiernymi promieniami słonecznymi. Przy planowaniu tak ważnej uroczystości nie można zapomnieć także o jedzeniu, czyli jednym z najważniejszych elementów każdego przyjęcia. Dania powinny znajdować się w bemarach, aby trzymały ciepło.

Przyjęcie komunijne w domu

Jeśli nie masz możliwości organizacji przyjęcia komunijnego na zewnątrz lub wolisz spotkania rodzinne w domu – to także dobre rozwiązanie! Przyjęcie komunijne organizowane w domu może być równie wystawne co obiad w restauracji. Jaka jest główna zaleta? Organizując uroczystość samodzielnie masz szansę zrobić wszystko od A do Z po swojemu. 

To do Ciebie należy decyzja jakie wybrać dekoracje, jakie kwiaty postawicie na stole i jak usadzeni będą goście. Jednak nie trzeba brać zbyt dużo zadań na swoje barki, w końcu i Ty i cała rodzina będziecie wspominać ten dzień przez wiele, wiele lat. 

Wszystkie wymienione wyżej elementy zajmą Ci i tak mnóstwo czasu, dlatego koniecznie przeczytaj kolejny punkt. 🙂

Catering komunijny 

Jeśli jesteś z Katowic lub Warszawy, wyciągamy pomocną dłoń! Oczywiście każdy wie, że najwięcej snu z powiek ściąga przygotowanie jedzenia dla wszystkich, nawet najwybredniejszych gości. I choć dawniej wszystkie potrawy, przystawki i desery były robione w domu przez mamy i babcie, dziś się od tego odchodzi. Nie warto marnować tak wyjątkowego dnia w życiu dziecka na spędzeniu go w kuchni. Zdecydowanie lepiej cieszyć się nim z najbliższymi przy stole. 

Dlatego też w Deli Catering przygotowaliśmy ofertę specjalnie na tę okazję. Z propozycjami zarówno dla dzieci, jak i dorosłych (są także wersje dla wegetarian!). Jeśli chcesz zorganizować bardziej kameralne przyjęcie dla rodziny – możesz zamówić sam catering przygotowany ze świeżych, lokalnych produktów. Jeśli jednak szykujesz większą uroczystość – oferujemy także obsługę kelnerską, wypożyczenie zestawu w formie naczyń, sztućców, obrusów i innych. 

Nie zabraknie także torta! Smacznego, wyjątkowego, który zachwyci wszystkich gości. 

Opcji jest wiele. Wystarczy jedynie skomponować swój zestaw i złożyć zamówienie. Pełną ofertę znajdziesz na naszym fanpage na Facebooku oraz w relacjach na Instagramie. 💚 

www.facebook.com/delicateringpl

https://www.instagram.com/delicateringpl/

Kontakt oraz zamówienia ⤵️

catering@delicatering.pl

+48 22 599 45 60

884 347 847

Kwiaty na stole nie tylko w wazonie!

Kwiaty – zachwycają nas swoim zapachem, pięknem oraz.. smakiem! Róże, bratki, lawenda, nagietek – nie tylko pięknie wyglądają w ogrodach, parkach, czy balkonach, lecz również na talerzach. W dzisiejszym wpisie zdradzimy Wam sekrety jadalnych kwiatów. Jak wykorzystać jadalne kwiaty w kuchni? Przekonajcie się sami!

Jak rozpocząć kwiatową przygodę?
Najpopularniejsze kwiaty jadalne, to przede wszystkim: stokrotka, mniszek lekarski, nagietek lekarski, kwiaty cukinii, lawenda, róża, aksamitka, bratek, chaber, dziewanna, fiołek, frezja, hibiskus, grusza, koniczyna, lipa, magnolia, mak, malwa, pigwa, piwonia, podbiał, rumianek, storczyk, szałwia, wiesiołek, wrzos. Jak widać, jest ich wiele, a to znaczy, że możliwości kreatywnego wykorzystania w kuchni jest jeszcze więcej! Co ważne – Nie należy też zbierać
kwiatów rosnących przy drodze – mogą być bardzo zanieczyszczone. Najlepiej posadzić samemu wybrane kwiaty w doniczce w ogrodzie lub na balkonie. Wtedy mamy pewność, że nie zostały one potraktowane nawozami i innymi substancjami chemicznymi. Zebrane kwiaty możemy podać świeże lub ususzone, smażyć lub mrozić, a nawet marynować i kandyzować!

Napary i herbaty
To, co chyba każdy z nas zna ze swojego domu lub wyczytał w babcinych notatkach, to ziołowe napary. Suszone kwiaty można wykorzystywać przy robieniu domowych mikstur zdrowotnych, które są bogate w substancje lecznicze i nie raz uratują nas w chorobie, czy złym samopoczuciu. A dla przyjemności i na poprawę humoru, istnym szaleństwem są herbaty kwitnące, które jak sama nazwa mówi – rozkwitają w trakcie zaparzania. Polecaną
kompozycją jest jaśmin i aksamitka, jednak kombinacji jest wiele. Nie trzeba kupować specjalnych kwiatowych kul, wystarczy zalać gorącą wodą ususzone płatki na przykład hibiskusa czy rumianku, i cieszyć się doskonałą kompozycją smaków. Kwiaty jadalne można wykorzystywać także do produkcji domowych syropów i nalewek.

“Kwiatki bratki”
Łagodny smak bratków idealnie sprawdza się jako dodatek do serów i sałatek. Róża oraz kwiaty czarnego bzu to świetny dodatek, a nawet baza ciast np. tarta rustykalna z truskawkami i kwiatami białego bzu lub różany mazurek. Jeśli myślicie o smażeniu lub marynowaniu – kwiaty cukinii sprawdzą się tutaj jak wybornie. Można obtoczyć je w roztrzepanym jajku, bułce tartej i przyprawach, a później wrzucić na rozgrzany olej. Lawenda nie tylko odświeża naszą szafę i odstrasza mole, ale i jest ciekawym dodatkiem do maślanych ciasteczek lub owocowych kombinacji – dodawana do dżemu np. morelowego,
przełamie mdłą słodycz i zamieni go w niecodzienny przysmak, pasujący nawet do wytrawnych dań.

Zachwycające dekoracje 

Cieszące oko bukiety kwiatów na tortach nie muszą być zarezerwowane tylko dla pary młodej! Ta naturalna i zachwycająca kompozycja sprawdzi się zdecydowanie lepiej niż barwiona masa cukrowa. My w swoich rozwiązaniach często używamy do ozdoby kwiatów. To jeden z naszych sekretów jak wywołać “efekt WOW” u naszych Gości. Ciekawym rozwiązaniem na przyjęcia,
a także do wykorzystania w domu, są zamrożone w lodowych kostkach kwiaty – proste i interesujące. Zaczaruje to każdy napój, a z takim dodatkiem, nawet woda skradnie serca wielu! Więc kiedy na naszym talerzu pojawią się kwiaty – nie wyrzucajmy ich i nie odkładajmy na brzeg, tylko spróbujmy i zakochajmy się w tym nietypowym dodatku! Warto wykorzystywać te piękne rośliny nie tylko do dekoracji domu. To co, u kogo możemy się spodziewać kwiatów na talerzu, a nie tylko w wazonie?

Trendy w cateringu po pandemii

Ekologia, odpowiedzialne gospodarowanie produktem, kuchnia roślinna – to trendy, które wspięły się na szczyt na początku 2020 i wyznaczyły pewien kierunek działania na cały rok. Nikt nie przewidział jednak, że pojawi się Covid-19 i diametralnie wpłynie na zmianę organizacji pracy firm cateringowych. Czy świat cateringu eventowego przetrwa czas próby? Jak będzie wyglądał po pandemii i jakie trendy zdominują rynek?

LOKALNI DOSTAWCY I WZAJEMNA POMOC

Ekologia i odpowiedzialne gospodarowanie produktem to niezwykle istotne elementy pracy firm cateringowych, które działają w zgodzie ze środowiskiem. Nie mniej jednak w czasach, w których się znaleźliśmy, najważniejsze jest wsparcie. Lokalne produkty, warzywa i owoce z ekologicznych upraw, czy mięso z zaufanych hodowli, będą grały kluczową rolę po pandemii. Przez wspieranie lokalnych dostawców wesprzemy także polską gospodarkę, która po czasach izolacji będzie tego bardzo potrzebować.

OD EVENTÓW DO SPOTKAŃ

Po pandemii ludzie na pewno będą ostrożniej podchodzić do organizowania hucznych przyjęć. Oczywiście każdy już teraz, z utęsknieniem, czeka na wyjście z domu i beztroskie spotkania z bliskim – dlatego właśnie na tym firmy cateringowe powinny skoncentrować się przy planowaniu działań. Wydarzenia będą organizowane na zdecydowanie mniejszą skalę. Wesela, przyjęcia rodzinne, pikniki – to przyszłe wyzwania catererów. 

DOWOZY 

Firmy bez zaplecza logistycznego, transportowego będą na przegranej pozycji. Dowozy nie staną się czymś dodatkowym, tak, jak było przed pandemią. Będzie to tzw. “must have”. Zarówno w gastronomii, jak i sektorze cateringowym. Nawet gdy przyjdzie czas na opuszczenie domów i mieszkań, to dowozy wciąż będą wymagane przez klientów. Dlaczego? To proste, wygodne i bezpieczne rozwiązanie – wystarczy złożyć zamówienie, a catering zostanie dostarczony bezkontaktowo pod drzwi. 

ZMIANA DZIAŁANIA 

Aby przetrwać w czasach w trakcie i po pandemii, należy zmienić także taktykę działania. Tego od naszej branży wymagają te czasy. Mimo, że jeszcze nie czas na finalne osądy jak będzie wyglądała gospodarka i świat po pandemii, musimy podejść do wszelkich działań z ostrożnością i chęcią dostosowania się, by być przygotowanym na wszystko. Warto pamiętać jednak o wzajemnej pomocy i potrzebach naszych klientów, którzy będą bardziej wymagający niż kiedykolwiek wcześniej.