Sercem z najnowszą ustawą

Czy wiecie, że według danych GUS za 2018 rok liczba Polaków doświadczających skrajnej biedy wzrosła o 400 tysięcy? To pokazuje, jak wiele osób znajduje się w bardzo trudnej sytuacji życiowej!Dlatego dziś – na serio i poważnym tonemsłów kilka o… pewnej arcyważnej ustawie.

Pamiętacie, jak całkiem niedawno pisaliśmy o zatrważających danych FAO? Dla przypomnienia – jak podała wyżej wymieniona organizacja, rokrocznie wyrzucanych jest 1,3 mld ton żywności, w tym 100 mln w samej Europie! Zapytacie zapewne: No dobrze, ale kto dokładnie wyrzuca tak na potęgę jedzenie? Oczywiście, nie da się ukryć, że najwięcej jedzenia wyrzucają konsumenci, ale… chyba zgodzicie się, że to przecież duże sieci handlowe oraz sklepy wpływają na ów konsumentów, prawda?


Do tej pory przepisy przeciwdziałające marnotraw
ieniu żywności funkcjonowały chociażby we Włoszech, Francji czy Belgii. Ale! Całkiem niedawno do grona państw aktywnie walczących z marnowaniem jedzenia dołączyła Polska, wprowadzając Ustawę o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Czytaj dalej Sercem z najnowszą ustawą

Warszawa, Katowice, czyli…

…nie takie dwa cateringowe bratanki. Jak już na pewno wiecie (bo w sumie często to powtarzamy…) usługi cateringowe to naprawdę mocny segment rynkowy Polsce, wyceniany na 4,5 mld złotych. Nie mamy także wątpliwości, że jego wartość będzie dalej rosnąć. To z pewnością dobra wiadomość dla wszystkich rynkowych graczy, ale… jak wszędzierównież i tutajsą równi i równiejsi.

Pewnie zabrzmi to jak banał, ale stwierdzenie wysoka jakośćza rozsądną cenę (a może bardziej cena adekwatna do jakości?) kryje w sobie sporo prawdy. Niestety, jak to w życiu, nie wszystko jest czarno-białe. Ot, weźmy tu pod lupę Warszawę i Katowice.

Czytaj dalej Warszawa, Katowice, czyli…

Wiosna, ach to ty!

Dziś 21 marca, czyli pierwszy dzień wiosny, a zarazemDzień Wagarowicza 😊 My jednak nie wagarujemy i przychodzimy do Was z kolejnym wpisem – tym razem o… odświeżaniu menu, bo w końcu nic nie daje takiego powera, jak wiosenne porządki! 😉

Czytaj dalej Wiosna, ach to ty!

To już trzy lata!

Rocznica to taki twór, przy którym z jednej strony słychać ten charakterystyczny (a jakże!) brzdęk otwieranego korka od szampana, z drugiej jednak sprawia ona, że człowiek popada w bliżej nieokreśloną melancholię i zaczyna mocno dumać – a to o tym, co było, a to o tym, co mogło być. Zabrzmiało poważnie, co? 😉 Drodzy, prawda jest taka, że „stuknął” nam właśnie trzeci rok działalności i chcielibyśmy się z Wami – tak po ludzku – podzielić pewnymi refleksjami i przemyśleniami. Bo z kim, jak nie z Wami? 😉

Na początek pewien fakt – rynek cateringowy ma się naprawdę bardzo dobrze. Ba! Stanowi wręcz jeden z najszybciej rosnących sektorów w gastronomii! Już teraz wartość tego segmentu szacuje się na około 4,5 mld złotych, a wszystkie znaki na niebie i ziemi podpowiadają, że będzie on nadal rósł – zwłaszcza w sektorze MŚP oraz korporacji.

Czytaj dalej To już trzy lata!

Targi branżowe a catering

Dzisiejszy wpis chcemy poświęcić trochę targom branżowym, na których bardzo lubimy się pojawiać. Dlaczego?

Po pierwsze: jest to doskonała okazja do zaprezentowania wprost naszych możliwości. Nie da się wyłącznie poprzez materiał zdjęciowy przedstawić całego wachlarza rozwiązań, jaki kryje w sobie catering. Jeśli jest na tej sali śmiałek, komu się tak wydaje, to… jest w dużym błędzie. Chodzi o to, co nieustannie powtarzamy – usługa cateringowa to ciągła kreacja, w której nie tylko chodzi o tworzenie samo w sobie. Chodzi tu również o edukowanie Klienta – co i w jakich warunkach jest możliwe, a co i w jakich zupełnie możliwe nie jest. Bo choć sztuka cateringu jest jak sakiewka Leprechauna (czyli niezwykle bogata), to jednak swoje ograniczenia ma (jak każda branża zresztą) i niestety tutaj nie tylko „sky is the limit”.

Czytaj dalej Targi branżowe a catering